Ricetta del polpettone di tonno

D’estate può sembrare un azzardo servire portate di carne complesse ed elaborate, sia perché passare molto tempo in cucina, al caldo, può non essere piacevole come d’inverno, sia perché la […]

Cucinare per una cena tra parenti

In questi ultimi anni si è riscoperto il piacere di trascorrere più tempo insieme a famigliari e parenti. È bello sfatare il concetto che le cene sono riservate solo agli […]

Guida alla scelta della panna

Si fa presto a parlare di panna in cucina, ma a ben vedere in commercio ce ne sono tante, le tipologie non sono solo le classiche panna da montare e […]